ダイエットに効果的なおいしい野菜スープ。
カロリーが低いのに、お肌にいいビタミンをたくさんとれて、腹持ちがいい♪

■イタリアの田舎風トマトスープ(1人分のカロリー　108kcal )

〈材料〉2人分
にんにく 1/2個
セロリ 1本
トマトジュース 200cc
卵 2個
パルメザンチーズ 10g

1.にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、セロリは、ザク切りにする。
2.にんにくセロリと玉ねぎをフライパンに入れて弱火で、蒸し焼きにする。
3.表面に焦げ目がついたらトマトジュースを入れる。
4.中火で10分ほど煮込んで火が通ったところで、塩をして味を調える。
5.フライパンの中に卵を割りいれて火を止めて、フタをして余熱で半熟になったら取り出して皿に盛る。
6.パルメザンチーズをふりかける。

【ワンポイント】
※卵をつぶしながら野菜にからめて食べると、おいしい。ボリュームがあって腹持ちがいいですよ！

■グリンピースのスープ(1人分のカロリー　146kcal)

〈材料〉2人分

冷凍グリンピース　200g
豆乳 200cc
コンソメキューブ 1個
水100cc

1.水にコンソメキューブを入れて鍋で煮て溶かす。
2.冷凍のグリンピースを軽く水洗いしてから1.の鍋に入れて沸騰させる。
3.豆乳を注いで混ぜ、塩で味を調える。
4.なめらかになるまでミキサーにかける。
5.鍋で暖めて完成。

【ワンポイント】
※暖かいままでもホッとする味だけど、冷たくして、ガラスの器に盛ればオシャレなおもてなしの一品にも!

■きのことサツマイモのカレースープ(1人分のカロリー　141 kcal)

〈材料〉2人分
エリンギ 50g
サツマイモ 小さめ1本
コンソメ 1個
カレー粉 大さじ1杯
水 300cc

1.サツマイモは輪切りにして水にさらす
2.エリンギは一口大に切る
3.エリンギとサツマイモとコンソメを水と一緒に鍋にいれ、中火で15分。
4.仕上げにカレーパウダーを溶かして、塩コショウで味を調える。

【ワンポイント】
※エリンギとさつまいもの繊維質は、お腹のお掃除をしてくれるのでデトックス （体内のお掃除）にも!

■キムチスープ(1人分のカロリー　164kcal)

〈材料〉2人分
キムチ　100g
豚ひき肉 50g
緑豆はるさめ 30g
めんつゆ(5倍濃縮) 大さじ3
水　400cc
ネギ　少々
ごま油 1滴

1.はるさめはぬるま湯で戻しておく
2.豚ひき肉にごま油と刻んだネギ、めんつゆ大さじ1とを混ぜる
3.鍋にお湯を沸かし、めんつゆの残りを入れ、はるさめを入れて沸騰させる
4.鍋に1.のひき肉をほぐしながら入れる。
4.キムチを入れて塩で味を調え白ゴマをふる。

【ワンポイント】
※ピリ辛のはるさめと豚肉が入ってボリュームたっぷり。